Lasagna

Poszukujesz przepisu na lasagne, który nigdy nie zawodzi? To właśnie on! Odkryj magię prawdziwej włoskiej kuchni z naszym przepisem na lasagne! Ta klasyczna lasagna to harmonia smaków – soczyste mięso, kremowy beszamel i idealnie ugotowany makaron tworzą niebiańskie połączenie. Nasz lasagna przepis poprowadzi krok po kroku do stworzenia dania, które zachwyci każdego smakosza.

Nasza metoda gwarantuje perfekcyjne warstwy i głębię smaku w każdym kęsie. Niezależnie od poziomu kulinarnego doświadczenia – ta lasagna stanie się popisowym daniem w każdej kuchni.

Czas na kulinarne wyzwanie i niezapomniane doznania smakowe. Z naszym przepisem na lasagne, każda kuchnia zamieni się w małą włoską trattorię. Pora rozpocząć tę smakowitą podróż!

Jak przygotować lasagne krok po kroku:

Składniki (4 porcje):

Pieprz Czosnek

Duet niezbędny w każdej kuchni!

330zł/kg

9,90 zł

30g

do koszyka

Przygotowanie - sos bolognese (mięsny):

Rozgrzej oliwę na średnim ogniu w dużym garnku. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i lekko się zeszkli – to klucz do wydobycia naturalnej słodyczy. Następnie dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż poczujesz jego aromat. Wrzuć mieloną wołowinę, zwiększ ogień i smaż, aż równomiernie się zarumieni, starannie rozbijając grudki. Dodaj pomidory krojone, przecier pomidorowy oraz bulion wołowy. Dopraw mieszanką Pieprz Czosnek i oregano i odrobiną świeżo posiekanej bazylii. Zmniejsz ogień i duś sos przez 30 minut, aby wszystkie smaki mogły się połączyć.

Przygotowanie - sos beszamelowy:

W osobnym rondlu roztop masło na średnim ogniu. Gdy masło zacznie się pienić, dodaj mąkę i szybko wymieszaj, tworząc zasmażkę. Gotuj ją przez 2-3 minuty, mieszając cały czas, aż lekko zbrązowieje – to doda subtelnej głębi. Stopniowo wlewaj mleko, stale mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i stanie się aksamitnie gładki. Dopraw odrobiną soli i świeżo mielonym pieprzem.

Składanie Lasagne:

Na dnie naczynia żaroodpornego (o wymiarach około 20x30 cm) rozsmaruj cienką warstwę sosu mięsnego – to klucz do zapobiegania przywieraniu makaronu. Ułóż pierwszą warstwę płatów lasagne. Następnie rozsmaruj kolejną warstwę sosu mięsnego, dodaj kilka łyżek beszamelu, posyp odrobiną mozzarelli i parmezanu. Powtarzaj warstwy, kończąc warstwą beszamelu, a na wierzchu rozłóż resztę mozzarelli oraz parmezan. Ostatnia warstwa powinna być wyjątkowo kremowa, z chrupiącym, złocistym serem na górze.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw lasagne na 30-35 minut, aż wierzch będzie pięknie złocisty i chrupiący. Na ostatnie 5 minut pieczenia włącz górny grill, aby ser nabrał dodatkowej chrupkości. Po wyjęciu z piekarnika pozwól lasagne odpocząć przez 5-10 minut – to klucz do idealnych, równych kawałków przy krojeniu.

Ilość	Składnik
1 d.łyż.	Przyprawa Pieprz Czosnek
500 g	Mięso mielone (wołowe)
2 ząbki	Czosnek
400 g	Pomidor z puszki (krojony)
200g	Przecieru pomidorowego
9 szt.	Płatek makaronu lasagne
1 szt.	Cebula
2 d.łyż.	Oliwa z oliwek
100 g	Ser Mozzarella (starty)
50 g	Ser parmezan (starty)
200 ml	Bulionu wołowego
200 ml	Mleko 3,2%
50 g	Masła
50 g	Mąki pszennej
4 listki	Bazylia (świeża)